Ernst Klapp
Ernst Klapp (1894–1975), geb. in Ottobeuren, gehörte als Agrarwissenschaftler zu den profiliertesten Hochschullehrern auf dem Gebiet des Acker- und Pflanzenbaus. Klapp hat, methodisch auf der Basis der Pflanzensoziologie, die wissenschaftliche Grünlandlehre ins Leben gerufen. Nach Stationen in Berlin und Hohenheim wirkte er als Direktor des Instituts für Boden- und Pflanzenbaulehre (seit 1958: Institut für Pflanzenbau) mit Unterbrechung von 1936 bis zu seiner Emeritierung 1964 an der Landwirtschaftlichen Fakultät der Universität Bonn. Große Verdienste erwarb sich Klapp auch als Autor mehrerer Bestimmungsbüchern für Gräser und Grünlandkräuter. Wiesen und Weiden, das 1938 in erster und 1971 in vierter Auflage erschienen ist und von dem auch fremdsprachige Ausgaben vorliegen, gehört zu den Klassikern der wissenschaftlichen Landbau-Literatur.