Lebenspraxis

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  • Henriette Davidis

    Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feine Küche

    Henriette Davidis hat in ihrem seit eineinhalb Jahrhunderten gefragten Kochbuch mehr als nur Rezepte zusammengestellt: Sie hat eine allgemeine große Küchenlehre zu Papier gebracht. Die „Davidis" ist unbestreitbar das deutsche Kochbuch, keineswegs nur noch von historischem Interesse, sondern ein Hausbuch im besten Sinne. Auch Profiköche haben sie immer als reichen Steinbruch für ihre heutige Arbeit genutzt.
    Koch-, Back- und Konservierungsrezepte sind in wohldurchdachter Systematik angeordnet, jedem Kapitel sind allgemeine Regeln vorangestellt; ein Register ermöglicht das leichte Auffinden jedes Einzelrezeptes. Nach der Originalausgabe bearbeitet und herausgegeben von Kurt Hensch. Mehr erfahren

    Regulärer Preis: 19,80 €

    8,00 €
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten

  • Jürgen Dahl

    Nachrichten aus dem Garten

    Unbändige Entdeckerlust, Nachdenklichkeit, ja auch Skepsis, und tiefe Ernsthaftigkeit und Verantwortung zeichnen Jürgen Dahls Werk aus. Die opulente Gestaltung beider Bände wird jeden Gartenfreund zusätzlich erfreuen. Mehr erfahren

    Regulärer Preis: 19,80 €

    9,00 €
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  • Jürgen Dahl

    Der Tag des Astronomen ist die Nacht

    Von der Vergeblichkeit der Himmels-Erforschung Jürgen Dahl entwirft ein beklemmendes Bild vom Tun und Lassen der Astronomie. Mit seiner präzisen Analyse von Hypothesen, Fragestellungen und Folgerungen der Himmelsforscher weist er nach, wie grotesk, ja absurd vieles von dem ist, was sie suchen und jeweils finden oder gefunden zu haben glauben. Folgenlos bleibende Informationen sind noch das kleinere Problem, weit schlimmer sind jene Erkenntnisse, für deren Gewinnung und Verwertung militärische Interessen maßgebend sind. Ein brillanter Essay, der immanent stets die existentiellen Fragen der heutigen Menschheit mitbedenkt. Mehr erfahren
    4,50 €
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten

  • Jürgen Dahl

    Der neugierige Gärtner

    Immer wieder: Jürgen Dahl Jürgen Dahl hat mit einer Schärfe und Tiefe wie kaum ein anderer erfaßt, was sich im Garten vollzieht. Im Gegensatz zum allgegenwärtigen Machbarkeitswahn funktioniert im Garten nichts, sondern es ereignet sich – oder auch nicht. Respekt vor den Wesen des Gartens, die sich keinem Willen beugen und auf eine ganz stille und doch strenge Art ihr Lebensrecht in den ihnen gemäßen Zeitrhythmen verwirklichen, war Jürgen Dahls oberste Maxime. Weisheit und Heiterkeit, Nachdenklichkeit und Mahnung verbinden sich mit einer schier unstillbaren Entdeckerlust, die dem Autor bis zuletzt Triebkraft war. Wer diese Werke gelesen hat, sieht seinen eigenen Garten mit anderen Augen: respektvoller und selbstkritischer, tiefgründiger und in seinen unendlich vielen Zusammenhängen. Jürgen Dahls Gartenwerke sind – poetisch schön in der Sprache, philosophisch tief und polemisch-streitbar im Inhalt – im besten Sinne Entdeckungsbücher. Mehr erfahren

    Regulärer Preis: 19,80 €

    10,00 €
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten

  • Jürgen Dahl

    Paket "Der neugierige Gärtner / Nachrichten aus dem Garten "

    Unbändige Entdeckerlust, Nachdenklichkeit, ja auch Skepsis, und tiefe Ernsthaftigkeit und Verantwortung zeichnen Jürgen Dahls Werk aus. Die opulente Gestaltung beider Bände wird jeden Gartenfreund zusätzlich erfreuen. Mehr erfahren

    Regulärer Preis: 34,80 €

    17,00 €
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten

  • Heinrich Grupe

    Naturkundliches Wanderbuch

    Grupes »Naturkundliches Wanderbuch«. Weckt Neugier und befriedigt sie.
    Nachdruck der Ausgabe von 1963
    Über Jahrzehnte gehörte der »Grupe« zu den im besten Sinne volkstümlichsten Naturführern.
    Im Unterschied zu den meisten heutigen Führern ist er universell angelegt, erfaßt also die gesamte heimische Tier- und Pflanzenwelt. Hinzu kommt ein weiterer großer Vorzug: Fernab von abstrakten wissenschaftlichen Kategorien hat Heinrich Grupe ein Bestimmungsverfahren entwickelt, das es jedem Naturfreund ermöglicht, allein durch waches Interesse, durch genaues Hinsehen und Hinhören Merkmale, und zwar für jedermann erkennbare und auffällige Merkmale, zu erfassen und so das betreffende Objekt zu bestimmen und zuzuordnen. Mehr erfahren

    Regulärer Preis: 24,00 €

    12,00 €
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten

  • J. A. Schlipf

    Handbuch der Landwirtschaft

    Der Wandel in der Landwirtschaft, im wichtigsten Handbuch sichtbar gemacht.

    Dieser Band stellt zwei Ausgaben dieses berühmten, weitverbreiteten und in mehr als dreißig Auflagen erschienenen Werkes nebeneinander: die von 1898 und die von 1958. Faszinierend die Fülle der Kulturpflanzen und Tierrassen, deren Eigenarten, Ansprüche und Besonderheiten vorgestellt werden. Und ebenso faszinierend: das konsequente Denken und Handeln in physischen Kreisläufen, in denen nichts verderben durfte (oder gar entsorgt werden mußte), sondern alles wieder neuer Fruchtbarkeit diente.
    Ein Denken, das alle Wenden der Agrarlehre überlebte, mit dem Einbruch der industriellen Logik in die Landwirtschaft (in den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts) außer Kraft gesetzt schien und im ökologischen Landbau wieder zu Ehren kommt. Die beiden durch 60 Jahre getrennten Ausgaben bilden gerade in ihrer Gegenüberstellung – und damit in der Möglichkeit des Vergleichens – eine Fundgrube für alle, die an Landschaft, Landwirtschaft, Lebensmitteln oder auch der besonderen Welt der Landtechnik interessiert sind, und liefern eine Fülle praktischer Hinweise und tiefer Einsichten. Mehr erfahren

    Regulärer Preis: 29,80 €

    17,50 €
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  • Heinrich Grupe

    Vorfrühling

    Der Grupe - Nach Jahreszeiten. Nachdruck der Originalausgabe von 1953/54. Band I von 4 Bänden mit zahlr. Textabbildungen. Die Besitzer des „Naturkundlichen Wanderbuches" werden sofort den Unterschied bemerken: statt der dort strukturbildenden naturräumlichen Gliederung (Nadelwald, Laubwald, Feldflur etc.) ist dieser Grupe jahreszeitlich aufgebaut: Was gibt es von Vorfrühling bis Winter zu beobachten und zu deuten (z. B.: Feldvögel, die schon im Vorfrühling singen; Die ersten Blumen am Wasser blühen; Welches Tier zeigt in diesem Jahr zuerst den Frühling an?).
    Vier handliche Einzelbände ermöglichen es, naturkundliche Streifzüge mit wesentlich leichterem Marschgepäck zu unternehmen. Die methodische Stringenz ist ebenso bestechend wie beim „großen“ Grupe, der Informationsgehalt ebenso unerschöpflich. Mehr erfahren

    Regulärer Preis: 6,80 €

    4,50 €
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  • Heinrich Grupe

    Winter

    Der Grupe - Nach Jahreszeiten. Nachdruck der Originalausgabe von 1953/54. Band IV von 4 Bänden mit zahlr. Textabbildungen. Die Besitzer des „Naturkundlichen Wanderbuches" werden sofort den Unterschied bemerken: statt der dort strukturbildenden naturräumlichen Gliederung (Nadelwald, Laubwald, Feldflur etc.) ist dieser Grupe jahreszeitlich aufgebaut: Was gibt es von Vorfrühling bis Winter zu beobachten und zu deuten (z. B.: Feldvögel, die schon im Vorfrühling singen; Die ersten Blumen am Wasser blühen; Welches Tier zeigt in diesem Jahr zuerst den Frühling an?).
    Vier handliche Einzelbände ermöglichen es, naturkundliche Streifzüge mit wesentlich leichterem Marschgepäck zu unternehmen. Die methodische Stringenz ist ebenso bestechend wie beim „großen“ Grupe, der Informationsgehalt ebenso unerschöpflich. Mehr erfahren

    Regulärer Preis: 7,80 €

    6,00 €
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten

  • Heinrich Grupe

    Frühling

    Der Grupe - Nach Jahreszeiten. Nachdruck der Originalausgabe von 1953/54. Band II von 4 Bänden mit zahlr. Textabbildungen. Die Besitzer des „Naturkundlichen Wanderbuches" werden sofort den Unterschied bemerken: statt der dort strukturbildenden naturräumlichen Gliederung (Nadelwald, Laubwald, Feldflur etc.) ist dieser Grupe jahreszeitlich aufgebaut: Was gibt es von Vorfrühling bis Winter zu beobachten und zu deuten (z. B.: Feldvögel, die schon im Vorfrühling singen; Die ersten Blumen am Wasser blühen; Welches Tier zeigt in diesem Jahr zuerst den Frühling an?).
    Vier handliche Einzelbände ermöglichen es, naturkundliche Streifzüge mit wesentlich leichterem Marschgepäck zu unternehmen. Die methodische Stringenz ist ebenso bestechend wie beim „großen“ Grupe, der Informationsgehalt ebenso unerschöpflich. Mehr erfahren

    Regulärer Preis: 8,80 €

    6,00 €
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