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  • Henriette Davidis

    Der Küchen- und Blumengarten

    Henriette Davidis umfassende Anleitung zur gärtnerischen Selbstversorgung. Mehr erfahren

    Regulärer Preis: 14,95 €

    7,50 €
    Inkl. 7% MwSt., Versandkostenfrei

  • Michael Ditter, Ingeborg Pils

    Das Manuscriptum Handbuch der Lebensmittel

    Ursprünglicher Preis: 36,00 Euro.

    Von der Erzeugung bis zum Genuss. Ein Handbuch über gute Lebensmittel. Lebensmittel sollen Mittel zum Leben sein. Die Voraussetzungen und Methoden ihrer Erzeugung müssen deshalb wieder integer werden: verträglich in Hinsicht auf Wirtschaft und Umwelt, verträglich für den konsumierenden Menschen, aber auch fürdie Erzeuger und die Tiere. Die Qualität der Produkte und ihrer Erzeugungsmethoden verdient daher weit größere Aufmerksamkeit, als wir ihnen im Alltag zuteil werden lassen. Ingeborg Pils und Michael Ditter bieten eine verläßliche Lebensmittelkunde zum Nachschlagen, die dem Verbraucher den verlorenen Überblick zurückgibt. Dieses Buch ist zugleich die erste umfassende und kritische Bestandsaufnahme des jetzigen Zustands unserer Nahrungsversorgung... Mehr erfahren
    26,00 €
    Inkl. 7% MwSt., Versandkostenfrei

  • Jürgen Dahl

    Paket "Der neugierige Gärtner / Nachrichten aus dem Garten "

    Unbändige Entdeckerlust, Nachdenklichkeit, ja auch Skepsis, und tiefe Ernsthaftigkeit und Verantwortung zeichnen Jürgen Dahls Werk aus. Die opulente Gestaltung beider Bände wird jeden Gartenfreund zusätzlich erfreuen. Mehr erfahren

    Regulärer Preis: 34,80 €

    17,00 €
    Inkl. 7% MwSt., Versandkostenfrei

  • Jürgen Dahl

    Der neugierige Gärtner

    Immer wieder: Jürgen Dahl Jürgen Dahl hat mit einer Schärfe und Tiefe wie kaum ein anderer erfaßt, was sich im Garten vollzieht. Im Gegensatz zum allgegenwärtigen Machbarkeitswahn funktioniert im Garten nichts, sondern es ereignet sich – oder auch nicht. Respekt vor den Wesen des Gartens, die sich keinem Willen beugen und auf eine ganz stille und doch strenge Art ihr Lebensrecht in den ihnen gemäßen Zeitrhythmen verwirklichen, war Jürgen Dahls oberste Maxime. Weisheit und Heiterkeit, Nachdenklichkeit und Mahnung verbinden sich mit einer schier unstillbaren Entdeckerlust, die dem Autor bis zuletzt Triebkraft war. Wer diese Werke gelesen hat, sieht seinen eigenen Garten mit anderen Augen: respektvoller und selbstkritischer, tiefgründiger und in seinen unendlich vielen Zusammenhängen. Jürgen Dahls Gartenwerke sind – poetisch schön in der Sprache, philosophisch tief und polemisch-streitbar im Inhalt – im besten Sinne Entdeckungsbücher. Mehr erfahren

    Regulärer Preis: 19,80 €

    10,00 €
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  • Jürgen Dahl

    Der Tag des Astronomen ist die Nacht

    Von der Vergeblichkeit der Himmels-Erforschung Jürgen Dahl entwirft ein beklemmendes Bild vom Tun und Lassen der Astronomie. Mit seiner präzisen Analyse von Hypothesen, Fragestellungen und Folgerungen der Himmelsforscher weist er nach, wie grotesk, ja absurd vieles von dem ist, was sie suchen und jeweils finden oder gefunden zu haben glauben. Folgenlos bleibende Informationen sind noch das kleinere Problem, weit schlimmer sind jene Erkenntnisse, für deren Gewinnung und Verwertung militärische Interessen maßgebend sind. Ein brillanter Essay, der immanent stets die existentiellen Fragen der heutigen Menschheit mitbedenkt. Mehr erfahren
    4,50 €
    Inkl. 7% MwSt., Versandkostenfrei

  • Jürgen Dahl

    Nachrichten aus dem Garten

    Unbändige Entdeckerlust, Nachdenklichkeit, ja auch Skepsis, und tiefe Ernsthaftigkeit und Verantwortung zeichnen Jürgen Dahls Werk aus. Die opulente Gestaltung beider Bände wird jeden Gartenfreund zusätzlich erfreuen. Mehr erfahren

    Regulärer Preis: 19,80 €

    9,00 €
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  • Henriette Davidis

    Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feine Küche

    Henriette Davidis hat in ihrem seit eineinhalb Jahrhunderten gefragten Kochbuch mehr als nur Rezepte zusammengestellt: Sie hat eine allgemeine große Küchenlehre zu Papier gebracht. Die „Davidis" ist unbestreitbar das deutsche Kochbuch, keineswegs nur noch von historischem Interesse, sondern ein Hausbuch im besten Sinne. Auch Profiköche haben sie immer als reichen Steinbruch für ihre heutige Arbeit genutzt.
    Koch-, Back- und Konservierungsrezepte sind in wohldurchdachter Systematik angeordnet, jedem Kapitel sind allgemeine Regeln vorangestellt; ein Register ermöglicht das leichte Auffinden jedes Einzelrezeptes. Nach der Originalausgabe bearbeitet und herausgegeben von Kurt Hensch. Mehr erfahren

    Regulärer Preis: 19,80 €

    8,00 €
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  • Jürgen Dahl

    Aufschlüsse

    „Aufschlüsse“ nennt der Geologe die Stellen, an denen die Gesteine zutage treten und Aufschluß geben über ihre uralte Geschichte. Das scheinbar Beständigste offenbart dabei seine Herkunft aus dramatischen Prozessen von Auflösung, Verwandlung und Gestaltwerdung. Von den Schicksalen der Gesteine erzählt Jürgen Dahl anhand von drei Beispielen – Kalkstein, Feuerstein und Schieferarten –, die dazu anregen wollen, die „toten“ Steine auf eine neue Art zu betrachten, in ihnen weit mehr zu sehen als nur die äußeren Formen, in denen sie uns entgegentreten. Ein spannender, auch für den geologisch nicht vorgebildeten Leser „aufschlußreicher“ Essay von hoher Sprachkultur und mit scharfsinnigen Argumentationen. Mehr erfahren
    4,50 €
    Inkl. 7% MwSt., Versandkostenfrei

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